うま過ぎ注意の高級貝アワビ

日本で人気で値段・味が最高級なアワビのグルメ情報まとめです。

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寿司

寿司ネタの中でも相当高級な部類になりますね。

日本最大級の高級貝類のアワビ(鮑)の真価 - NAVER まとめ
https://matome.naver.jp/odai/2143692307244081101
日本の貝類の中でも特に高級で珍重されるアワビ。和食でも中華料理でも重宝される美味でみんなに愛される貝ですので、そのご紹介を。

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刺身

超高級なお刺身に。


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水貝

水貝(みずがい)は、アワビの料理法のひとつ。刺身の一種。
生のアワビを水洗いしてから、ワタを取り外し、身を大き目の角切りにして、冷水または海水程度の塩水に浮かべる。そこに氷と彩り用のキュウリやウドの薄切りを浮かべる。そのまま、もしくは醤油や三杯酢、酢味噌をつけて食べる。


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煮込み


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ステーキ


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輪島のあわび!刺身にするための捌き方
  

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アワビの残酷焼き(踊り焼き)!! (BGM:Crying Ghost)
  

出典 Youtube

美味しい!! 活アワビが お刺身に 出来るまで・・・の 巻き♪ 
  

出典 Youtube

生きてるアワビをさばいて刺身で食べるよ!!
おいし過ぎる日本で食べられる最高級貝類の鮑(アワビ) | まとめまとめ
http://matomame.jp/user/moepapa/335add5ea12f12f96e5d
日本で食べられている貝の中でも、値段、味、ともに最高級である鮑(アワビ)の素敵なグルメ情報紹介です。
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