『広島生まれの松きのこ』のニュースまとめ

2017年(平成29年)10月20日に報道された『話題!新たな秋の味覚 広島生まれの松きのことは』のニュースをまとめています。

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話題!新たな秋の味覚 広島生まれの松きのことは(17/10/19)

秋の味覚の代表格、マツタケの価格が今年は高くなっている。そうしたなか、価格は半額以下、マツタケではないのにマツタケのようなあるキノコに注文が殺到している。 マツタケなのか、それともシイタケなのか。今、新たな秋の味覚が話題になっている。 

  出典 ABC WEBNEWS|話題!新たな秋の味覚 広島生まれの松きのことは

  出典 rr.img.naver.jp

今から十数年の昔─

広島県世羅郡世羅町は、
かつて松茸の産地として
有名でした。


しかし、年々収穫量が
減っていき、、、


このままではヤバイ!!


と言う危機感から、
松茸の人工栽培計画が
発足したのでした。


そして研究に研究を重ね
その成果が実らせたのが
『世羅きのこ園』
でした。


遺伝子組み換えを試み、
椎茸と松茸の菌株を
一緒に並べて培養しました。


出来た!
どう見ても松茸だ!
人工栽培に成功したぞ!


遺伝子組み換え成功だ!


味も香りも、
オリジナルの松茸と
引けを取りません。


それどころか
香りなら人工栽培の
松茸の方が強い!


しかし、
これは実は、
松茸では無かったのです。


そうです。


これが
『松きのこ』
が誕生した瞬間でした。

  出典 松きのことは?遺伝子組み換えで誕生した松茸風しいたけ:松きのこ!松茸っぽいキノコだよ♪:So-netブログ
きのこ界の一大ブーム!まつたけにそっくりと話題の「松きのこ」。気になる味や食べ方は? | アマノ食堂
http://amanoshokudo.jp/season/7031/
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